料理で言えばカレーになります。材料は季節の野菜、それらを細かく切って、軽く炒め水を入れて圧力鍋にかける。後はルーを入れるだけ。とてもシンプルだけれど奥が深く簡単に出来て毎日食べても飽きないそんな国民食だと思います。